tehát a vasárnapi menü
reggeli
müzli (hajdina meg zabpehely:) dióval (mert m. hoz nekem otthonról:), mézzel, joghurttal, banánnal, m.-nek meg majd csinálok valami mást, ő nemigen szereti a müzliket
tízórai
szendvics, márcsak azért is, mertha az időjárás engedi kirándulni fogunk (az enyém tonhal szendvics lesz:)
ebéd:
m. szeretne egy étteremben enni, de lehet, hogy helyette szendvicsezünk (a schlossberg-et szeretném megnézni/megmutatni neki, és hát ez nem egy párórás program:)
uzsonna
vsz. valamilyen gyümölcs lesz (alma+kiwi)
vacsora:
ha nem itthon vacsizunk nem tudom, de ha igen akkor tejszínes-tofus tésztát csinálok:) m. nem tudom mennyire szereti a tofut, majd titokban csinálom, akkor szerintem megeszi:)
hát majd holnap megírom, hogy hogy sikerült…
elhatározás
mióta itt vagyok folyamatosan csak eszem… ezt már anyukám is nehezményezte többször is, ugyanis bármikor felhívom mindig arról beszélek, hogy hú, milyen finomat csináltam, milyen finomat ettem a portugál lányoknál vagy éppen mit készülök főzni…
ennek meg is lett az eredménye, ugyanis (bár mérleg nélkül pontos adatokat nem tudok), de híztam.. nmem sokat de az is csak több órás biciklizések miatt volt, úgyhogy eldöntöttem, hogy továbbra is finomakat főzök, de az egészséges táplálkozás jegyében…
a dolgot egy kicsit nehezíti m érkezése, merthogy ő egy kissé finnyás… de nem számít, ez így nem mehet tovább…
alapelvek:
- Először is, ne ingázzon az étrendünk – a yo-yo diéta az egyik legegészségtelenebb étrend, azaz amikor egyik nap teletömjük magunkat, másnap büntetésből szinte semmit nem eszünk. A legfontosabb a harmonikus étkezés.
- Az étrendünk főszereplője mindig a zöldség, saláta és teljekiőrlésű gabonafélék legyenek – a hús vagy hal szerepe legyen a köret!
- Hetente 2-3szor fogyasszunk barnarizst
- Kerüljük a finomított gabonaféléket – egészségesebb a teljeskiőrlésű búza, tönkölybúza, hajdina, rozs, árpa, köles, zabpehely stb fogyasztása.
- Zöldségek, gyümölcsök közül együnk legalább 5 különböző fajtát naponta – 3 legyen a szuperételek egyike, amelyek különösen magas tápértékkel rendelkeznek. A zöldségeket elsősorban fogyasszuk nyersen vagy (gőz felett) párolva, a gyümölcsöket nyersen.
- Hetente 3-szor fogyasszunk a hüvelyesek és a káposztafélék családjából p l zöldborsó, brokkoli, zöldbab, lencse, bab, káposzta stb.
- Naponta együnk 1 marék diót, mogyorót, magvakat – ezek ideális nassolnivalók, vagy darált változatban szórjunk meg salátákat velük, készítsünk kekszeket velük.
- Kombináljuk a színeket! A népszerű szivárvány diéta alapja az, hogy a tányérunkon az étel színes legyen, azaz minden alapszín vegyen részt rajta, ugyanis a színek különböző a vitaminok, ásványi anyagok természetes megnyilvánulásai.
- Naponta átlag 9 gramm sót fogyasztunk az ajánlott 5-6 gramm helyett. Vigyázzunk a konyakész-félkész termékekre, ezeknek általában magas a sótartalmuk. Különösen legyünk óvatosak a következő ételekkel: füstölt húsok és halak, kolbászfélék, péksütemények, chips-ek és egyéb nassolnivalók, tejtermékek (sok sajt, túró!), konzervek, konyhakész szószok, mártások, pácok, ételízesítők sőt még cukrászsütemények is! Amit csak tudunk, főzzünk magunk friss alapanyagokból.
- Hetente 2-3-or fogyasszunk olajos halat (pl lazacot), de vigyázzunk arra, hogy ezek ne legyenek mélyvízi vagy tenyésztett halak. Az Omega zsírsavakat lenmag olajjal is pótolhatjuk.
- Húsból napi maximum 80 grammot ajánlanak – ez hihetetlenül kis mennyiség. Húsos ételeket azonban könnyen gazdagíthatunk zöldségekkel.
- Csakis hidegen sajtolt olajjal süssünk-főzzünk, bár újabb kutatások szerint sütés során ezekben is keletkezik transzzsírsav. Kiderült, hogy egészségesebb állati zsírban sütni, mint margarinban vagy növényi olajban – a kacsa és libazsír telített zsírokban szegényebb, mint a sertészsír, így érdemes ezekben sütni. A kókuszolaj a másik, amelynek melegítése során nem keletkezik transzzsírsav. De még a vaj is jobb, mint a margarin (a kutatók szerint).
- Méregtelenítsünk rendszeresen – ez nem semmit-evést jelent, hanem azt, hogy időközönként csakis zöldségeket és gyümölcsöket eszünk 1-7 napig.
- Édességekről nem muszáj lemondanunk – a csokoládé antioxidáns, teljeskiőrlésű gabonákkal, tejtermékekkel kombinálva nagyon finom sütiket, kekszeket lehet készíteni.
- Ne felejtsük el a sok folyadékfogyasztás fontosságát sem! Azonban (mint kiderült!) az ajánlott napi 2L folyadékfogyasztásba teák, gyümölcslevek, levesek, főzelékek is hozzájárulnak – sőt még a nyers zöldségek, gyümölcsök fogyasztása is (hiszen nagyrészük víz).
ezt a http://www.tutitippek.hu/blog/egeszseges-etrend-megvalositasa.php oldalon találtam és alapvetően egyetértek vele (amiről úgy gondoltam, hogy nem nekem szól, azt kitöröltem…:) Pl. “Bár a régi közmondás szerint reggel kell étkezni úgy, mint egy király – valójában a legegészségesebb az, ha délig csakis gyümölcsöket eszünk, ebédre fehérje-dús, vacsorára szénhidrát-dús ételeket.” a kiemelések pedig tőlem…
a legfontosabb problémám a túlevés, úgyhogy motiválnom kell magam erősen míg a pocakom megszokja, hogy nem fogadhat be egy fél kenyeret egyszerre (merthogy képes rá, épp az előbb próbáltam ki irtó fini nagyilekvárral:)
tehát a célok:
- hát úgy egy hónap alatt szépen visszaformásodni:)
- mozogni minél többet, újra elkezdeni futni:)
- egészségesebben enni
- megtanulni minél jobban főzni:)
na lássuk…
nem tudom mi lesz ebből… de gondoltam, jobb ha elkezdem…
na lássuk csak mi történt eddig:
beköltözés
főzések:)
ezekhez egy csomó pénz elköltése
városnézés
bulizások
iskola (7.30tól!!!)
mi vár rám holnap?
iskola naná, hogy 7.30 tól- egy előadás, majd egy hosszabb szünet, és végül még egy előadás…
közben vásárlás, lehet hogy piacon, ott még úgyse nagyon próbáltam ki a(z apró) nyelvtudásom:)